沸点计划的“山海供应链”是品牌为实现万店扩张而打造的全产业链体系，核心是通过生态农业基地直采和数字化管理，确保食材从山林到餐桌的品质与效率。

一、供应链核心构成

1. ‌生态农业基地‌：首批已落地云南、福建、四川等地，覆盖野生菌、特色野菜等核心产区，例如：

• 云南大理弥渡野菜专供基地

• 云南红河州元阳野菜专供基地

• 云南昆明金耳菌/绣球菌专供基地

• 福建漳州鸡枞菌专供基地

• 四川成都姬松茸专供基地。

2. ‌技术赋能‌：

• 采用气候监测、智能灌溉等技术提升种植效率；

• 通过急冻锁鲜工艺保留食材原味；

• 实现24小时从山间到店内的极限配送。

二、战略意义

• ‌品质保障‌：通过源头直采和有机认证，降低损耗率，确保食材新鲜；

• ‌品牌差异化‌：突出“山野风味”标签，增强消费者信任；

• ‌产业升级‌：以“农户+基地+企业”模式带动地方经济，助力可持续发展。

三、未来规划

品牌计划开放基地参访，增强食材透明度，并持续以科技赋能供应链，为万店扩张提供支持。

这一战略不仅完善了“从山林到餐桌”的布局，也体现了品牌对品质与生态的双重承诺。